Шашлык с овощами и картошкой в мундире - отличное блюдо для пикника или дачи. В рецепте используется свиной шашлык, помидоры, кабачок, перец болгарский, тыква, красный лук, картофель и укроп. Шашлык жарится на мангале вместе с овощами, а картофель запекается в фольге. Готовый шашлык подается с печеным картофелем и помидорами с укропом. Обязательно добавьте слайсы тыквы - они при жарке превратятся в чипсы и придадут блюду изюминку.